Dinamikabengkulu.com | Health_Mengonsumsi sayuran merupakan salah satu langkah perlindungan tubuh yang sehat.
Dalam satu kali makan sayuran, tubuh bisa mendapatkan berbagai jenis vitamin, mineral, dan nutrisi yang lainnya.
Selain menjaga kesehatan secara keseluruhan, beberapa sayuran juga mempunyai manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Misalnya saja kandungan antioksidan dan serat dalam sayuran, yang dapat menurunkan kadar kolesterol di tubuh secara alami.
Pasalnya jika kadar kolesterol dibiarkan, seseorang akan berisiko tinggi mengalami masalah kardiovaskular, serangan jantung, hingga terkena stroke.
Adapun jenis sayuran untuk penderita kolesterol yang baik dikonsumsi sehari-hari adalah berikut ini.
1. Terong
Sayur untuk penderita kolesterol yang pertama sudah cukup sering diolah oleh masyarakat Indonesia, yakni terong.
Menurut American Heart Association (AHA), sayuran yang kaya akan kandungan serat seperti terong, dapat membantu tubuh menyeimbangan kadar kolesterol.
2. Kale
Melansir Times of India, mengonsumsi sayuran hijau seperti kale juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam darah.
Sama seperti terong, kale juga sumber serat dan beberapa nutrisi yang baik untuk tubuh. Sehingga bisa menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL).
3. Kacang panjang
Sayur untuk penderita kolesterol selanjutnya yang wajib dicoba adalah kacang panjang. Sayuran ini menurut para penliti di Harvard, mempunyai kandungan serat larut.
Kandungan serat larut yang ada di kacang panjang, dapat mengurangi penyerapan kolesterol. Selain itu juga dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL).
4. Brokoli
Melansir laman Stony Brook Medicine, brokoli juga termasuk ke dalam daftar sayur untuk penderita kolesterol tinggi.
Ini karena brokoli mengandung berbagai macam vitamin, zat besi dan antioksidan, yang memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol.
5. Lobak
Lobak merupakan sumber anthocyanin yang baik, sehingga sangat tepat dikonsumsi jika sedang berusaha mengurangi kolesterol jahat.
Tak hanya itu, lobak pun juga dapat melindungi pembuluh darah dan arteri, dari risiko terjadinya peradangan dan pengerasan.
Sayuran hijau lainnya selain kale yang dapat diandalkan sebagai sayur untuk penderita kolesterol adalah bayam.
Bayam mampu menghilangkan kolesterol jahat atau LDL dari aliran darah, sehingga secara tidak langsung mencegah terjadinya serangan jantung.
7. Okra
Riset menunjukkan bahwa okra juga termasuk ke dalam bagian sayur untuk penderita kolesterol, karena bisa membantu menurunkan kadarnya.
Gel yang terdapat dalam sayuran ini, dapat membantu menghilangkan kolesterol bersamaan dengan kotoran yang dikeluarkan ketika buang air besar.
8. Asparagus
Jenis sayur untuk penderita kolesterol yang terakhir dan wajib dicoba adalah asparagus. Sayuran ini kaya akan kandungan vitamin, serat, dan mineral.
Selain itu juga terdapat kandungan nutrisi lainnya yang dapat menurunkan kolesterol, sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Itulah delapan jenis sayur yang berkhasiat menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan bisa dimasak sendiri di rumah. (*)