Dinamikabengkulu.com | Health_Kolesterol adalah molekul lemak dalam tubuh. Sebenarnya, ada dua jenis kolesterol dalam tubuh, yaitu LDL dan HDL atau kolesterol baik dan kolesterol jahat.
Ada berbagai cara untuk mengatasi masalah kolesterol tinggi. Salah satunya yakni mengonsumsi kacang-kacangan untuk penderita kolesterol.
Seseorang yang punya kadar kolesterol jahat atau LDL yang tinggi bakal berisiko mengalami penyakit arteri koroner, aneurisma aorta, sampai stroke.
Mengutip Medical News Today, konsumsi kacang-kacangan adalah salah satu cara terbaik untuk menurunkan kolesterol.
Menurut penelitian, kacang kaya akan bahan kimia yang disebut pitosterol.
Bahan kimia ini dapat menghentikan tubuh menyerap kolesterol sebanyak mungkin.
Hal ini kemungkinan disebabkan karena strukturnya mirip dengan kolsterol, sehingga mereka bersaing satu sama lain untuk diserap tubuh.
Berikut beberapa jenis kacang untuk penderita kolesterol
1. Kenari
Banyak studi menyebut bahwa kenari dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Namun, efek ini lebih terasa ketika kenari menyumbang antara 10 persen dan 25 persen dari asupan energi harian seseorang.Ada kurang dari efek ketika angka itu kurang dari 10 persen.
2. Kacang Mede
Menurut studi pada 2017 di Amerika, memasukkan kacang mete ke dalam makanan dapat membantu seseorang menurunkan kadar kolesterol total dan LDL mereka.
Hanya saja penelitian lanjutan pada 2018 menyebut bahwa konsumsi kacang mete tidak berpengaruh signifikan terhadap kolesterol total, LDL, atau HDL.
Sehingga penelitian lanjutan pun diperlukan.
3. Almond
Almond dan kacang pohon lainnya dapat menurunkan kolesterol darah.
Sebuah studi baru-baru ini menyimpulkan bahwa diet yang dilengkapi dengan kenari dapat menurunkan risiko komplikasi jantung pada orang dengan riwayat serangan jantung.
Semua kacang mengandung kalori tinggi, jadi segenggam penuh ditambahkan ke salad atau dimakan sebagai camilan sudah cukup.
Studi pada 2016 menemukan orang yang memasukkan hazelnut ke dalam makanan mereka memiliki kadar kolesterol total dan LDL yang lebih rendah, tanpa efek pada kolesterol HDL mereka.
Penulis penelitian berhipotesis bahwa kandungan serat yang tinggi dari hazelnut mungkin berkontribusi pada efek ini.
Menurut USDA, 100 g hazelnut yang tidak dipanggang mengandung 9,7 gram serat.
5. Kacang tanah
Kacang tanah merupakan sumber protein nabati, lemak tak jenuh, serat dan mineral yang sehat.
Satu porsi 1 ons, setara dengan 28 gram atau sekitar segenggam, memiliki 161 kalori, 4,6 gram karbohidrat, 7,3 gram protein, 14 gram lemak total, dan 2,4 gram serat total.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang dapat menurunkan low-densitylipoprotein, atauLDL, kolesterol “jahat”.
Ini juga termasuk kacang yang baik untuk penderita kolesterol. Makan kacang tanah juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
6. Kacang Brazil
Sebuah studi kecil tahun 2013 menunjukkan bahwa satu porsi kacang brazil (20-50 gr) dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL setelah 9 jam pada 10 peserta dalam penelitian.